Về sản phẩm

Quy cách: 1kg/túi

Xuất xứ: Thái Lan

Giới thiệu sản phẩm

- I+G Plus có vị ngọt tự nhiên của umami, bên cạnh đó được kết hợp cùng các nguyên liệu để làm tăng thêm vị ngọt đặc trưng, vị ngọt cảm nhận được nhanh hơn, đậm vị hơn, loang nhanh trong khoang miệng và tròn vị hơn khi dùng đơn chất.

- I+G Plus thuận tiện cho quá trình sản xuất: khắc phục được sai số khi định lượng, do khối lượng mỗi mẻ cân nhiều hơn.

Ứng dụng: Chất điều vị I + G hay còn gọi là siêu bột ngọt là một gia vị cần thiết trong thực phẩm và nó có màu trắng, dạng bột tinh thể, cùng họ với bột ngọt. Tuy nhiên, chất điều vị i+g mang lại vị ngọt hơn bột ngọt thường từ 100 đến 150 lần và có thể tan hoàn toàn trong nước. Ngoài ra nó còn giúp các thức ăn lỏng có độ dai hơn. Người ta thường dùng chất điều vị i+g để tăng thêm hương vị cho thức ăn với công dụng chính là ngừa độ mặn hoặc quá ngọt và khử những vị không cần thiết. Vị ngọt do i+g tạo ra không khác gì nước hầm thịt nên thường được sử dụng để thêm vào nước sốt, lẩu, súp, nước tương, nước mắm, tương ớt hoặc các sản phẩm làm từ đậu nành, mì gói, thực phẩm đóng hộp, các loại gia vị và thức ăn chế biến sẵn. Trong ngành dược phẩm, một số dung dịch là loại thuốc cũng có sử dụng chất điều vị i+g này.