The Essence of Umami
MONOSODIUM GLUTAMATE (MSG)
Giá: Liên hệ báo giá
INS 621
Monosodium Glutamate (MSG) là muối Natri của axit glutamic, một trong những axit amin phổ biến nhất trong tự nhiên. MSG mang lại vị "Umami" độc đáo – vị ngọt thịt đậm đà, giúp hài hòa và tôn vinh hương vị tổng thể của các món ăn chế biến sẵn, nước chấm và gia vị thực phẩm.
Tăng cường vị Umami
Tinh khiết > 99%
Đặc tính kỹ thuật:
- Dạng tinh thể trắng, tan hoàn toàn trong nước.
- Giảm lượng Natri tiêu thụ khi kết hợp với muối ăn thông thường.
- Độ ổn định cao trong quá trình chế biến nhiệt.