High Performance Starch
TINH BỘT KHOAI MÌ BIẾN TÍNH
Giá: Liên hệ báo giá
E1412 / E1422 / E1442
Tinh bột khoai mì biến tính là giải pháp kỹ thuật ưu việt giúp khắc phục các hạn chế của tinh bột tự nhiên. Sản phẩm được xử lý để tăng khả năng chịu nhiệt, chịu axit và lực cắt, giúp cải thiện đáng kể độ dai, độ giòn và khả năng giữ nước cho các sản phẩm thực phẩm chế biến.
Tăng độ dai giòn
Kháng nhiệt & Axit
Đặc tính kỹ thuật nổi bật:
- Ngăn chặn hiện tượng thoái hóa tinh bột (tách nước) khi để nguội.
- Tạo cấu trúc dẻo dai tự nhiên cho bún, phở và bánh tráng.
- Tăng độ đặc và độ bóng mượt cho các loại nước sốt, tương ớt.