Natural Cell Protector
ĐƯỜNG TẢO TREHALOSE
Giá: Liên hệ báo giá
Dihydrate Grade
Trehalose là một loại đường tự nhiên được tìm thấy trong nhiều loại thực vật và nấm. Với khả năng giữ ẩm vượt trội và bảo vệ protein khỏi sự biến tính, Trehalose giúp thực phẩm duy trì được độ tươi ngon, cấu trúc mềm mại và giảm độ ngọt gắt so với đường mía thông thường.
Vị ngọt thanh dịu
Bảo vệ cấu trúc
Lợi ích cho sản phẩm của bạn:
- Ổn định cấu trúc kem, ngăn chặn hiện tượng kết tinh đá.
- Giữ độ ẩm cho bánh bông lan, bánh trung thu lâu hơn.
- Kháng nhiệt và kháng axit cực tốt, không bị đổi màu khi nấu.