ACID ASCORBIC – VITAMIN C (E300)
Acid Ascorbic (Vitamin C) là chất chống oxy hóa mạnh mẽ, giúp ngăn chặn quá trình sẫm màu tự nhiên, giữ cho sản phẩm thực phẩm luôn tươi ngon và kéo dài thời gian bảo quản.
Mô tả chi tiết sản phẩm
Thông số kỹ thuật, quy cách đóng gói và hướng dẫn sử dụng từ Việt Úc Chemicals
Đặc tính vượt trội của sản phẩm
- Giữ màu trái cây
- Chống oxy hóa
Acid Ascorbic (Vitamin C) là một hợp chất hữu cơ có trong tự nhiên với đặc tính chống oxy hóa mạnh. Trong công nghệ thực phẩm, nó được mã hóa là E300, đóng vai trò ngăn chặn sự tác động của oxy đến thành phần dinh dưỡng và màu sắc của sản phẩm.
| Đặc tính kỹ thuật | Chi tiết |
|---|---|
| Tên hóa học | C6H8O6 (Acid L-Ascorbic) |
| Ngoại quan | Dạng bột tinh thể trắng hoặc hơi vàng |
| Độ tinh khiết | 99% Min |
| Quy cách | Thùng 25kg |
| Xuất xứ | Trung Quốc (CSPC/DSM), Anh |
Ứng dụng thực tế trong sản xuất
Sản xuất Nước Giải Khát
Ngăn ngừa sự biến đổi màu và hương vị do quá trình oxy hóa trong nước ép trái cây, trà xanh.
Chế biến Bánh mì
Làm tăng độ dai của bột nhào, giúp bánh nở tốt hơn và giữ cấu trúc ổn định.
Chế biến Thịt & Thủy sản
Giữ màu hồng tươi tự nhiên cho xúc xích, lạp xưởng và ngăn chặn quá trình ôi thiu của chất béo.
Dược phẩm & Mỹ phẩm
Nguyên liệu bổ sung Vitamin C trong thực phẩm chức năng và chất chống lão hóa trong mỹ phẩm.
Bảo quản & An toàn lưu kho
Liều lượng khuyến cáo
Sử dụng từ 0.05% - 0.2% tùy thuộc vào loại sản phẩm thực phẩm cụ thể (theo quy định của Bộ Y Tế).
Tránh ánh sáng trực tiếp
Vitamin C rất nhạy cảm với ánh sáng và độ ẩm. Cần lưu trữ trong bao bì kín, nơi tối và khô ráo.
Cần tư vấn kỹ thuật hoặc báo giá số lượng lớn?
Chuyên viên hóa chất Việt Úc luôn sẵn sàng hỗ trợ trực tiếp 24/7.
Sản phẩm Cùng chuyên mục
Phụ gia thực phẩm
AC01ALKALIZED COCOA POWDER – BỘT CACAO AC01
Phụ gia thực phẩm
Nhập khẩu chính ngạchBỘT BÉO MALAYSIA EXCELLENCE
Hóa chất công nghiệp
Anatase Grade - High WhitenessTITANIUM DIOXIDE KA100
Hóa chất công nghiệp
High Performance Starch