ACID BENZOIC – CHẤT BẢO QUẢN (E210)
Acid Benzoic là chất bảo quản hữu cơ mạnh mẽ, chuyên dùng để ức chế sự phát triển của nấm mốc, nấm men và một số vi khuẩn, giúp duy trì độ tươi ngon cho thực phẩm có môi trường acid.
Mô tả chi tiết sản phẩm
Thông số kỹ thuật, quy cách đóng gói và hướng dẫn sử dụng từ Việt Úc Chemicals
Đặc tính vượt trội của sản phẩm
- Ức chế nấm mốc
- Kéo dài HSD
Acid Benzoic (C7H6O2) là một acid carboxylic thơm đơn giản nhất. Trong thực phẩm, nó là chất bảo quản chống vi sinh vật cực kỳ hiệu quả, đặc biệt là trong môi trường acid (pH 2.5–4.0). Nó hoạt động bằng cách xâm nhập vào tế bào vi khuẩn và ức chế sự lên men.
| Đặc tính | Thông số chi tiết |
|---|---|
| Công thức hóa học | C7H6O2 (C6H5COOH) |
| Hàm lượng | 99.5% - 100.5% |
| Dạng vật lý | Dạng tinh thể hình kim hoặc bột trắng |
| Quy cách đóng gói | Bao 25kg |
| Xuất xứ | Trung Quốc, Nhật Bản, Hà Lan |
Ứng dụng thực tế trong sản xuất
Nước giải khát & Nước chấm
Bảo quản nước trái cây, si rô, nước tương, nước mắm, giúp ngăn chặn sự lên men sớm.
Sản phẩm muối chua
Ứng dụng trong các loại dưa cải muối, tương ớt, tương cà để chống nấm mốc bề mặt.
Hóa mỹ phẩm
Làm chất bảo quản trong kem dưỡng da, nước súc miệng và thuốc bôi ngoài da.
Công nghiệp sơn & Nhựa
Dùng trong sản xuất nhựa alkyd và là chất trung gian trong tổng hợp hữu cơ.
Hướng dẫn sử dụng & Pha chế
Liều lượng sử dụng
Thông thường dưới 0.1% (tối đa 1g/kg sản phẩm) tùy theo quy định cụ thể của Thông tư Bộ Y Tế cho từng nhóm thực phẩm.
Điều kiện lưu kho
Bảo quản nơi khô ráo, thoáng mát, tránh ánh nắng mặt trời. Tránh xa tầm tay trẻ em.
Bảo quản & An toàn lưu kho
Liều lượng sử dụng
Thông thường dưới 0.1% (tối đa 1g/kg sản phẩm) tùy theo quy định cụ thể của Thông tư Bộ Y Tế cho từng nhóm thực phẩm.
Điều kiện lưu kho
Bảo quản nơi khô ráo, thoáng mát, tránh ánh nắng mặt trời. Tránh xa tầm tay trẻ em.
Cần tư vấn kỹ thuật hoặc báo giá số lượng lớn?
Chuyên viên hóa chất Việt Úc luôn sẵn sàng hỗ trợ trực tiếp 24/7.
Sản phẩm Cùng chuyên mục
Phụ gia thực phẩm
AC01ALKALIZED COCOA POWDER – BỘT CACAO AC01
Phụ gia thực phẩm
Nhập khẩu chính ngạchBỘT BÉO MALAYSIA EXCELLENCE
Phụ gia thực phẩm
High-Biological Value ProteinWHEY PROTEIN CÔ ĐẶC 80% (WPC 80)
Phụ gia thực phẩm
Natural Cell Protector