AMINO S – SIÊU BỘT NGỌT THẾ HỆ MỚI
Amino S là giải pháp hoàn hảo để thay thế bột ngọt (MSG), giúp tăng cường vị Umami tự nhiên, tạo độ ngọt đạm sâu và bền, giúp sản phẩm thực phẩm có hương vị tinh tế hơn.
Mô tả chi tiết sản phẩm
Thông số kỹ thuật, quy cách đóng gói và hướng dẫn sử dụng từ Việt Úc Chemicals
Đặc tính vượt trội của sản phẩm
- Vị ngọt Đạm sâu
- Thay thế MSG
Đặc điểm sản phẩm
Amino S là hỗn hợp các acid amin tinh khiết, được phối trộn theo tỉ lệ vàng để tạo ra vị ngọt Umami mạnh mẽ. Sản phẩm giúp khắc phục các nhược điểm của bột ngọt thông thường như vị ngọt gắt và cảm giác gây khát nước sau khi sử dụng.
| Tiêu chí | Thông tin kỹ thuật |
|---|---|
| Ngoại quan | Dạng bột hoặc hạt nhỏ màu trắng |
| Mùi vị | Vị ngọt đạm, không mùi |
| Độ tan | Tan hoàn toàn trong nước |
| Quy cách | Bao 25kg / Túi 1kg |
| Thành phần | L-Glutamate, I+G, Amino Acid |
Ứng dụng thực tế trong sản xuất
Hạt nêm & Gia vị pha sẵn
Làm thành phần cốt lõi trong hạt nêm, giúp vị ngọt thanh và tròn trịa hơn so với chỉ dùng bột ngọt.
Nước mắm & Nước tương
Cải thiện hậu vị đạm cho nước chấm, giúp nước mắm có vị ngọt hậu kéo dài (sweet aftertaste).
Thực phẩm chế biến sẵn
Dùng trong xúc xích, lạp xưởng, chả lụa để tăng hương vị thịt tự nhiên mà không cần dùng quá nhiều gia vị khác.
Đồ đóng hộp & Snack
Tạo vị ngon hấp dẫn cho các loại snack, mì ăn liền và các sản phẩm đóng hộp.
Bảo quản & An toàn lưu kho
Tỉ lệ khuyên dùng
Thay thế bột ngọt theo tỉ lệ: 1kg Amino S tương đương với khoảng 20kg - 40kg bột ngọt (MSG) tùy theo sản phẩm.
Bảo quản đúng cách
Để nơi khô ráo, thoáng mát. Buộc kín miệng túi/bao sau khi sử dụng để tránh hiện tượng vón cục do hút ẩm.
Cần tư vấn kỹ thuật hoặc báo giá số lượng lớn?
Chuyên viên hóa chất Việt Úc luôn sẵn sàng hỗ trợ trực tiếp 24/7.
Sản phẩm Cùng chuyên mục
Phụ gia thực phẩm
AC01ALKALIZED COCOA POWDER – BỘT CACAO AC01
Phụ gia thực phẩm
Nhập khẩu chính ngạchBỘT BÉO MALAYSIA EXCELLENCE
Phụ gia thực phẩm
High-Biological Value ProteinWHEY PROTEIN CÔ ĐẶC 80% (WPC 80)
Phụ gia thực phẩm
Natural Cell Protector