BỘT WHEY POWDER
Whey Powder là sản phẩm thu được trong quá trình sản xuất phô mai, chứa hàm lượng protein dồi dào, lactose và khoáng chất tự nhiên. Đây là thành phần không thể thiếu để tăng độ ngậy và giá trị cảm quan cho các sản phẩm từ sữa.
Mô tả chi tiết sản phẩm
Thông số kỹ thuật, quy cách đóng gói và hướng dẫn sử dụng từ Việt Úc Chemicals
Đặc tính vượt trội của sản phẩm
- Hương sữa tự nhiên
- Dễ dàng hòa tan
| Trạng thái | Dạng bột mịn, màu trắng ngà đến vàng nhạt |
| Hàm lượng Protein | Tối thiểu 11% |
| Hàm lượng Lactose | Tối thiểu 70% |
| Độ ẩm | < 4.0% |
| Tro tổng số | < 8.5% |
| Quy cách | Bao 25kg |
Ứng dụng thực tế trong sản xuất
Sản xuất Kem & Sữa
Thay thế một phần sữa bột để hạ giá thành nhưng vẫn giữ được độ ngậy, ngăn chặn sự kết tinh đá trong kem.
Bánh kẹo & Bánh mì
Giúp vỏ bánh nướng có màu vàng nâu đẹp mắt (phản ứng Maillard) và giữ độ ẩm tốt hơn cho cốt bánh.
Bảo quản & An toàn lưu kho
Môi trường bảo quản
Nên để ở nhiệt độ < 25°C và độ ẩm tương đối < 65%. Tránh ánh nắng trực tiếp và các nguồn nhiệt mạnh.
Sau khi mở bao
Cần buộc kín miệng bao hoặc bảo quản trong thùng kín để tránh bột hút ẩm từ không khí, gây vón cục và giảm chất lượng đạm.
Cần tư vấn kỹ thuật hoặc báo giá số lượng lớn?
Chuyên viên hóa chất Việt Úc luôn sẵn sàng hỗ trợ trực tiếp 24/7.
Sản phẩm Cùng chuyên mục
Phụ gia thực phẩm
AC01ALKALIZED COCOA POWDER – BỘT CACAO AC01
Phụ gia thực phẩm
Nhập khẩu chính ngạchBỘT BÉO MALAYSIA EXCELLENCE
Phụ gia thực phẩm
High-Biological Value ProteinWHEY PROTEIN CÔ ĐẶC 80% (WPC 80)
Phụ gia thực phẩm
Natural Cell Protector