BHT – GIẢI PHÁP CHỐNG OXY HÓA & HÔI DẦU MỠ
Butylated Hydroxytoluene (BHT) là chất chống oxy hóa hòa tan trong chất béo. Nó giúp ngăn chặn sự hình thành các gốc tự do, bảo vệ cấu trúc lipid khỏi sự tấn công của oxy, từ đó loại bỏ hoàn toàn mùi vị lạ phát sinh do hiện tượng ôi thiu chất béo.
Mô tả chi tiết sản phẩm
Thông số kỹ thuật, quy cách đóng gói và hướng dẫn sử dụng từ Việt Úc Chemicals
Đặc tính vượt trội của sản phẩm
- Chống hôi dầu mạnh
- Kéo dài hạn dùng
Tính chất hóa lý
BHT là hợp chất hóa học hữu cơ, một dẫn xuất hữu cơ của phenol, có khả năng phản ứng với các gốc tự do để tạo ra các gốc tự do bền vững hơn, từ đó làm chậm đáng kể quá trình oxy hóa chất béo tự nhiên.
| Đặc điểm | Thông tin kỹ thuật |
|---|---|
| Tên khoa học | Butylated Hydroxytoluene |
| Chỉ số quốc tế | E321 |
| Ngoại quan | Dạng hạt tinh thể màu trắng, mùi nhẹ đặc trưng |
| Độ tan | Tan tốt trong dầu mỡ và dung môi hữu cơ, không tan trong nước |
| Hàm lượng sử dụng | Tối đa 0.02% (Dựa trên hàm lượng chất béo) |
| Quy cách | Thùng 25kg / Túi chiết lẻ 1kg |
Ứng dụng thực tế trong sản xuất
Dầu ăn & Mỡ thực phẩm
Bảo vệ dầu chiên, bơ thực phẩm, mỡ lợn khỏi hiện tượng bị hôi (rancid) sau một thời gian lưu kho.
Thực phẩm chiên rán
Sử dụng trong snack, khoai tây chiên, mì ăn liền để ngăn dầu trong sản phẩm bị oxy hóa bởi không khí.
Thức ăn chăn nuôi (Feed)
Ổn định các vitamin tan trong dầu và chất béo trong cám, giúp thức ăn gia súc giữ được dinh dưỡng lâu hơn.
Dược & Mỹ phẩm
Ngăn ngừa sự phân hủy của các thành phần gốc dầu trong kem dưỡng da, son môi và các loại thuốc dầu.
Bảo quản & An toàn lưu kho
Tuân thủ liều lượng
BHT có giới hạn sử dụng nghiêm ngặt theo quy định của Bộ Y tế (thường không quá 200ppm trên tổng lượng chất béo). Cần cân đo chính xác bằng cân tiểu ly.
Điều kiện lưu kho
BHT dễ bị thăng hoa nếu tiếp xúc với nhiệt độ cao quá lâu. Bảo quản nơi mát mẻ, tránh ánh nắng trực tiếp và các nguồn nhiệt mạnh.
Cần tư vấn kỹ thuật hoặc báo giá số lượng lớn?
Chuyên viên hóa chất Việt Úc luôn sẵn sàng hỗ trợ trực tiếp 24/7.
Sản phẩm Cùng chuyên mục
Phụ gia thực phẩm
AC01ALKALIZED COCOA POWDER – BỘT CACAO AC01
Phụ gia thực phẩm
Nhập khẩu chính ngạchBỘT BÉO MALAYSIA EXCELLENCE
Hóa chất công nghiệp
Anatase Grade - High WhitenessTITANIUM DIOXIDE KA100
Hóa chất công nghiệp
High Performance Starch