SUPER ANTI B – ĐỘT PHÁ CHỐNG CHUA & NHỚT THỰC PHẨM
Super Anti B là hỗn hợp phụ gia bảo quản cao cấp, được thiết kế đặc biệt để tiêu diệt các nhóm vi khuẩn gây hư hỏng bề mặt và biến đổi mùi vị. Sản phẩm giải quyết triệt để tình trạng sản phẩm bị nhớt, chua sớm, giúp doanh nghiệp yên tâm vận chuyển hàng đi xa.
Mô tả chi tiết sản phẩm
Thông số kỹ thuật, quy cách đóng gói và hướng dẫn sử dụng từ Việt Úc Chemicals
Đặc tính vượt trội của sản phẩm
- Kháng khuẩn diện rộng
- Chống nhớt bề mặt
Thông tin kỹ thuật chi tiết
Super Anti B là sự phối hợp của các muối hữu cơ có khả năng ức chế mạnh mẽ sự trao đổi chất của vi khuẩn (đặc biệt là vi khuẩn Lactic gây chua).
| Tiêu chí | Thông số |
|---|---|
| Ngoại quan | Dạng bột mịn màu trắng |
| Đặc tính | Tan tốt trong nước, hoạt động ổn định ở dải pH rộng |
| Cơ chế | Phá hủy màng tế bào vi khuẩn gây hư hỏng |
| Liều lượng khuyến nghị | 1g - 3g / 1kg sản phẩm |
| Quy cách | Túi 1kg / Bao 25kg |
Ứng dụng thực tế trong sản xuất
Thực phẩm chế biến từ thịt
Giò chả, xúc xích, nem nướng, bò viên... chống đổ nhớt và lên mùi chua khi trưng bày ở sạp chợ.
Bún phở & Tinh bột
Giữ sợi bún phở, bánh hỏi tươi ngon cả ngày, không bị bết dính hay có mùi chua nồng.
Nước chấm & Sốt
Bảo quản các dòng tương ớt, nước sốt thịt nướng, mắm nêm không bị lên men hay sủi bọt.
Thủy hải sản
Chả cá, tôm viên, cá viên... duy trì độ tươi và ngăn chặn sự phát triển của vi khuẩn thủy sản.
Hướng dẫn sử dụng & Pha chế
Thời điểm cho phụ gia
Nên cho Super Anti B vào giai đoạn đầu của quá trình xay trộn hoặc pha cùng nước dùng, dịch sốt để đảm bảo khả năng phân tán đồng đều.
Kết hợp thông minh
Để đạt hiệu quả "kép", có thể kết hợp Super Anti B (chống chua/nhớt) với Sodium Benzoate hoặc Kali Sorbate (chống mốc).
Bảo quản & An toàn lưu kho
Nước chấm & Sốt
Bảo quản các dòng tương ớt, nước sốt thịt nướng, mắm nêm không bị lên men hay sủi bọt.
Thủy hải sản
Chả cá, tôm viên, cá viên... duy trì độ tươi và ngăn chặn sự phát triển của vi khuẩn thủy sản.
Thời điểm cho phụ gia
Nên cho Super Anti B vào giai đoạn đầu của quá trình xay trộn hoặc pha cùng nước dùng, dịch sốt để đảm bảo khả năng phân tán đồng đều.
Kết hợp thông minh
Để đạt hiệu quả "kép", có thể kết hợp Super Anti B (chống chua/nhớt) với Sodium Benzoate hoặc Kali Sorbate (chống mốc).
Cần tư vấn kỹ thuật hoặc báo giá số lượng lớn?
Chuyên viên hóa chất Việt Úc luôn sẵn sàng hỗ trợ trực tiếp 24/7.
Sản phẩm Cùng chuyên mục
Phụ gia thực phẩm
AC01ALKALIZED COCOA POWDER – BỘT CACAO AC01
Phụ gia thực phẩm
Nhập khẩu chính ngạchBỘT BÉO MALAYSIA EXCELLENCE
Hóa chất thủy sản
Hấp phụ khí độcZEOLITE INDONESIA
Hóa chất thủy sản
Diệt khuẩn hồ bơi