Mã sản phẩm: ERY-E316-VUC
SODIUM ERYTHORBATE – GIỮ MÀU TƯƠI, NGĂN MÙI LẠ
Giá: Liên hệ báo giá
Chuẩn Food Grade
Sodium Erythorbate (E316) là một chất chống oxy hóa hiệu quả cao, giúp ổn định màu sắc và hương vị cho thực phẩm. Đặc biệt trong chế biến thịt, sản phẩm giúp duy trì màu đỏ hồng tự nhiên, ngăn chặn quá trình hình thành Nitrosamine (chất gây hại) và kéo dài độ tươi ngon của sản phẩm.
Giữ màu hồng tự nhiên
Chống ôi thiu dầu mỡ
Lợi ích thực tế:
- Giảm lượng sử dụng muối Nitrite (muối đỏ) mà vẫn giữ màu đẹp.
- Ngăn chặn hiện tượng thực phẩm bị xám đen do tiếp xúc với oxy.
- Tăng tính cảm quan cho các sản phẩm đóng gói kín.
Sắc hồng Erythorbate Pure
Duy trì màu đỏ hồng tự nhiên bền bỉ với Sodium Erythorbate tinh khiết. Giải pháp ngăn chặn quá trình xuống màu do oxy hóa, giúp giò chả và xúc xích luôn giữ được vẻ tươi ngon hấp dẫn như vừa mới sản xuất.
