Mã sản phẩm: GEL-VUC-250
GELATIN THỰC PHẨM – CẤU TRÚC DẺO DAI & TAN CHẢY TỰ NHIÊN
Giá: Liên hệ để nhận ưu đãi sỉ
Sẵn hàng kho HCM
Gelatin là phụ gia thực phẩm không thể thiếu để tạo nên độ dẻo, dai và trong suốt cho các sản phẩm kẹo và tráng miệng. Với chỉ số Bloom cao, Gelatin của Việt Úc Chemicals đảm bảo khả năng đông đặc ưu việt, độ tinh khiết tối đa và hoàn toàn không để lại mùi vị lạ trong sản phẩm cuối cùng.
Chỉ số Bloom chuẩn (150-250)
Tạo đông trong suốt
Tính năng vượt trội:
- Khả năng tạo gel thuận nghịch nhiệt (đông lại khi lạnh, tan khi nóng).
- Chất làm dày và ổn định nhũ tương hiệu quả.
- Giúp sản phẩm có độ bóng bề mặt và cảm quan hấp dẫn.
Độ đông Gelatin Bloom
Làm chủ độ đàn hồi hoàn hảo với hệ chỉ số Bloom đa dạng. Giải pháp tối ưu giúp kẹo dẻo, thạch và các dòng bánh mousse đạt cấu trúc dai giòn lý tưởng, độ trong suốt tuyệt đối và không gây dính răng.
