Mã sản phẩm: DLAL-VUC-01
DL-ALANINE – BÍ QUYẾT TẠO VỊ NGỌT HẬU & LƯU VỊ MÓN ĂN
Giá: Liên hệ giá sỉ tốt nhất
Sẵn hàng kho HCM
DL-Alanine là một acid amin có vị ngọt tự nhiên, được sử dụng rộng rãi để tăng cường hương vị và cải thiện cảm quan cho thực phẩm. Nó có khả năng phối hợp tuyệt vời với các chất điều vị khác như MSG hay I+G để tạo ra cấu trúc vị đầy đặn, giúp món ăn ngon hơn và giữ được vị lâu hơn sau khi thưởng thức.
Tăng vị Umami tự nhiên
Lưu vị hậu sâu sắc
Tính năng nổi bật:
- Tạo vị ngọt thanh, làm dịu các vị gắt (mặn, đắng).
- Tăng cường mùi thơm tự nhiên cho sản phẩm chế biến từ thịt, cá.
- Khả năng chịu nhiệt tốt, không biến đổi trong quá trình nấu nướng.
Bí quyết nước mắm ngon
DL-Alanine giúp nước mắm có vị ngọt của đạm cá tự nhiên, giảm bớt vị mặn gắt của muối.
