Mã sản phẩm: DEX-MONO-VUC
DEXTROSE MONOHYDRATE – GIẢI PHÁP TẠO NGỌT THANH & GIỮ ẨM TỰ NHIÊN
Giá: Nhập khẩu trực tiếp
Sẵn hàng số lượng lớn
Dextrose Monohydrate là loại đường đơn (Glucose) tinh khiết được sản xuất từ tinh bột ngô thông qua công nghệ enzyme hiện đại. Với vị ngọt dịu nhẹ, khả năng hòa tan nhanh và đặc tính giữ ẩm ưu việt, đây là nguyên liệu thiết yếu giúp cải thiện cấu trúc, kéo dài thời gian bảo quản và tăng giá trị cảm quan cho các sản phẩm bánh kẹo, kem và thực phẩm chế biến.
Cảm giác mát lạnh đầu lưỡi
Giữ ẩm & Chống khô bánh
Ưu điểm kỹ thuật:
- Tỷ lệ hòa tan 100%, tạo dung dịch trong suốt.
- Ngăn chặn hiện tượng kết tinh đường (lại đường) trong mứt, kẹo.
- Cung cấp năng lượng nhanh chóng cho cơ thể.
Kết cấu Dextrose Mono
Làm chủ độ mềm mịn tuyệt đối bằng cách kiểm soát điểm đóng băng lý tưởng. Dextrose Monohydrate giúp triệt tiêu hiện tượng dăm đá, tạo độ khô mặt hoàn hảo và mang lại vị ngọt thanh khiết cho các dòng kem Gelato & công nghiệp.
