Mã sản phẩm: EWP-VUC-2026
EGG WHITE POWDER – GIẢI PHÁP TẠO CẤU TRÚC VÀ ĐỘ GIÒN DAI HOÀN HẢO
Giá: Sỉ bao 20kg/25kg
Nhập khẩu chính ngạch
Bột lòng trắng trứng là sản phẩm được sản xuất từ lòng trắng trứng tươi qua quá trình sấy phun hiện đại. Với hàm lượng protein cực cao, sản phẩm không chỉ mang lại khả năng tạo bọt vượt trội cho các loại bánh (Macaron, Chiffon) mà còn là thành phần quan trọng để tạo độ liên kết, độ giòn tự nhiên cho các sản phẩm giò chả, xúc xích và chả cá.
Protein tinh khiết & Kết dính cao
An toàn vệ sinh, không Salmonella
Tại sao nên dùng Bột lòng trắng trứng?
- Khả năng tạo bọt ổn định, giúp bánh nở xốp và đứng form.
- Tăng độ giòn dai cho thịt chế biến mà không cần dùng hóa chất độc hại.
- Tiết kiệm thời gian sơ chế và không lãng phí lòng đỏ như trứng tươi.