Mã sản phẩm: EMAL-E637-VUC
ETHYL MALTOL (E637) – BÍ QUYẾT TĂNG HƯƠNG VỊ ĐẬM ĐÀ
Giá: Sỉ bao 25kg
Hàng loại 1 - Tinh thể trắng
Ethyl Maltol là một hợp chất hữu cơ có mùi thơm nồng nàn như kẹo bông gòn và caramen. Trong sản xuất thực phẩm, nó đóng vai trò là chất hỗ trợ hương liệu, giúp kéo dài thời gian lưu hương, làm tròn vị ngọt và giảm bớt các hậu vị đắng hoặc chát của các phụ gia khác.
Kéo dài thời gian lưu hương
Khử mùi lạ & Làm tròn vị
Tính năng vượt trội:
- Độ ngọt gấp 4-6 lần so với Maltol thông thường.
- Tăng cường đáng kể mùi hương của trái cây và sô-cô-la.
- Ổn định và bền vững trong quá trình xử lý nhiệt.