SODIUM BICARBONATE – BÍ QUYẾT TẠO ĐỘ XỐP HOÀN HẢO

Chuẩn USP/FCC Tinh khiết > 99%

Sodium Bicarbonate (NaHCO3) là một hợp chất đa năng không thể thiếu trong bếp bánh và công nghiệp chế biến thực phẩm. Khi tiếp xúc với nhiệt độ hoặc acid, nó giải phóng khí CO2, giúp khối bột nở đều, tạo nên cấu trúc xốp mịn và màu sắc bắt mắt cho thành phẩm.

Tạo độ nở xốp vượt trội

Làm mềm kết cấu thịt

NHẬN TƯ VẤN KỸ THUẬT GIAO HÀNG TẬN NƠI

Ứng dụng đa năng:

Thành phần chính trong bột làm bánh (Baking Powder).
Làm mềm các loại đậu, thịt bò, gân trong thời gian ngắn.
Giảm độ chua cho nước trái cây và thực phẩm đóng hộp.

Mẹo cho bánh ngon

Khi dùng Bicarbonate, hãy nướng bánh ngay sau khi trộn bột để khí CO2 không bị thoát hết ra ngoài nhé!

Xốp mịn tự nhiên