SHMP – GIỮ NƯỚC TỐI ƯU, TĂNG TRỌNG TỰ NHIÊN

Hàng chuẩn tinh khiết Chuyên dụng hải sản

Sodium Hexametaphosphate (SHMP) là một loại đa Phosphate có khả năng liên kết protein và giữ nước tuyệt vời. Trong ngành chế biến thủy hải sản và thịt, SHMP giúp ngăn chặn hiện tượng rỉ dịch, giữ cho tế bào thực phẩm căng mọng, giúp giảm hao hụt trọng lượng sau khi cấp đông và rã đông.

Giữ ẩm & Chống mất nước

Ổn định màu sắc tươi ngon

TƯ VẤN KỸ THUẬT ĐẶT HÀNG HẢI SẢN

Lợi ích kinh tế:

Giảm tối đa tỷ lệ rã đông rỉ dịch (drip loss).
Tăng khả năng nhũ hóa trong các dòng xúc xích, đồ hộp.
Làm mềm nước, ngăn chặn sự kết tủa của các ion kim loại.

Dành cho Thủy Sản

SHMP là giải pháp hàng đầu giúp tôm, cá fillet giữ được độ bóng tự nhiên và không bị khô cứng khi lưu kho đông lạnh lâu ngày.

Export Standard