SODIUM METABISULFITE – CHỐNG OXY HÓA & TẨY TRẮNG
Sodium Metabisulfite (Na2S2O5) là chất phụ gia quan trọng trong xử lý sau thu hoạch và chế biến thực phẩm. Với khả năng giải phóng khí SO2, sản phẩm giúp ức chế enzyme gây thâm đen trên thủy sản, ngăn chặn sự biến màu của nông sản sấy và khử trùng nhẹ trong quy trình sản xuất rượu vang.
Mô tả chi tiết sản phẩm
Thông số kỹ thuật, quy cách đóng gói và hướng dẫn sử dụng từ Việt Úc Chemicals
Đặc tính vượt trội của sản phẩm
- Chống đen đầu tôm
- Tẩy trắng bún phở
- Premium Grade
Chi tiết sản phẩm Meta
| Thông số | Chi tiết |
|---|---|
| Tên hóa học | Sodium Metabisulfite |
| Mã số E-number | E223 / INS 223 |
| Ngoại quan | Dạng tinh thể trắng hoặc hơi vàng, mùi hắc SO2 |
| Hàm lượng SO2 | Min 65% |
| Thương hiệu | Esseco (Ý), BASF (Đức) |
Ứng dụng thực tế trong sản xuất
Thủy sản (Tôm, Cá)
Ngăn chặn các đốm đen trên vỏ tôm, giữ màu sắc thịt tươi sáng cho hàng xuất khẩu.
Nông sản sấy
Bảo quản vải sấy, mít sấy, khoai lang sấy giúp giữ màu sắc tự nhiên và chống nấm mốc.
Thực phẩm tinh bột
Tẩy trắng bún, phở, bánh tráng, giúp bề mặt sản phẩm trắng trong và bắt mắt.
Sản xuất Đồ uống
Chất khử trùng và chống oxy hóa trong sản xuất rượu vang, nước trái cây đóng chai.
Hướng dẫn sử dụng & Pha chế
Phương pháp sử dụng
Hòa tan vào nước để ngâm thực phẩm. Lưu ý: Sản phẩm có tính acid, tránh tiếp xúc trực tiếp với da và mắt.
Bảo quản
Để nơi khô ráo, kín gió. Sau khi mở bao nên cột chặt miệng vì Meta rất dễ hút ẩm và bay hơi SO2.
Bảo quản & An toàn lưu kho
Nông sản sấy
Bảo quản vải sấy, mít sấy, khoai lang sấy giúp giữ màu sắc tự nhiên và chống nấm mốc.
Thực phẩm tinh bột
Tẩy trắng bún, phở, bánh tráng, giúp bề mặt sản phẩm trắng trong và bắt mắt.
Sản xuất Đồ uống
Chất khử trùng và chống oxy hóa trong sản xuất rượu vang, nước trái cây đóng chai.
Phương pháp sử dụng
Hòa tan vào nước để ngâm thực phẩm. Lưu ý: Sản phẩm có tính acid, tránh tiếp xúc trực tiếp với da và mắt.
Bảo quản
Để nơi khô ráo, kín gió. Sau khi mở bao nên cột chặt miệng vì Meta rất dễ hút ẩm và bay hơi SO2.
Cần tư vấn kỹ thuật hoặc báo giá số lượng lớn?
Chuyên viên hóa chất Việt Úc luôn sẵn sàng hỗ trợ trực tiếp 24/7.
Sản phẩm Cùng chuyên mục
Phụ gia thực phẩm
AC01ALKALIZED COCOA POWDER – BỘT CACAO AC01
Phụ gia thực phẩm
Nhập khẩu chính ngạchBỘT BÉO MALAYSIA EXCELLENCE
Hóa chất công nghiệp
Anatase Grade - High WhitenessTITANIUM DIOXIDE KA100
Hóa chất công nghiệp
High Performance Starch