Food Grade E200
Strong Antimicrobial Agent
SORBIC ACID – GIẢI PHÁP CHỐNG NẤM MỐC TỐI ƯU
Hàng chuẩn tinh khiết
Kháng khuẩn mạnh
Sorbic Acid (C6H8O2) là một hợp chất hữu cơ tự nhiên được sử dụng làm chất bảo quản thực phẩm phổ biến nhất trên thế giới. Với khả năng ức chế hiệu quả sự phát triển của nấm mốc, nấm men và nhiều loại vi khuẩn, Sorbic Acid giúp bảo vệ cấu trúc và hương vị thực phẩm ổn định trong thời gian dài.
Ngăn chặn nấm mốc tuyệt đối
An toàn & Không mùi vị
Đặc điểm nổi bật:
- Hiệu quả nhất trong môi trường có độ pH dưới 6.5.
- Không gây ảnh hưởng đến màu sắc hay mùi vị đặc trưng của sản phẩm.
- Độ tinh khiết cao, tan tốt trong dầu và ethanol.
Mẹo Bảo Quản
Kết hợp Sorbic Acid với một lượng nhỏ Acid Citric để hạ pH môi trường, giúp kích hoạt khả năng kháng khuẩn của Sorbic lên mức tối đa.
Kéo dài tuổi thọ