TINH BỘT BẮP ROQUETTE – GIẢI PHÁP ĐỊNH HÌNH CẤU TRÚC

Hàng Pháp Tinh Khiết Không mùi lạ

Tinh bột bắp Roquette là sản phẩm được chiết xuất từ những hạt bắp chọn lọc qua công nghệ hiện đại của Pháp. Với đặc tính tạo gel chắc, độ nhớt ổn định và khả năng kết dính tuyệt vời, Roquette giúp cải thiện độ giòn cứng cho sản phẩm thịt chế biến và tạo độ sánh mịn hoàn hảo cho các loại nước sốt.

Định hình & Giòn cứng

Tạo độ sánh mịn tuyệt đối

TƯ VẤN KỸ THUẬT ĐẶT HÀNG SỐ LƯỢNG

Đặc điểm nổi bật:

Độ trắng tinh khiết, không làm thay đổi màu sắc thực phẩm.
Khả năng giữ nước tốt, hạn chế tình trạng rỉ dịch.
An toàn tuyệt đối, đạt tiêu chuẩn quốc tế khắt khe.

Mẹo cho Sốt & Bánh

Để nước sốt không bị vón cục, hãy hòa tinh bột bắp với một ít nước lạnh trước khi cho vào hỗn hợp nóng để tạo độ sánh mịn mượt mà.

Chef's Choice