TOMATO PASTE – CỐT CÀ CHUA TƯƠI CÔ ĐẶC NGUYÊN CHẤT
Tomato Paste (Cà chua cô đặc) được chế biến từ những quả cà chua chín mọng, qua quy trình tách vỏ, bỏ hạt và cô chân không hiện đại. Sản phẩm giữ trọn vẹn màu đỏ sẫm tự nhiên và vị chua đặc trưng, là giải pháp lý tưởng để tạo nên hương vị đậm đà và màu sắc bắt mắt cho các dòng xốt thực phẩm.
Mô tả chi tiết sản phẩm
Thông số kỹ thuật, quy cách đóng gói và hướng dẫn sử dụng từ Việt Úc Chemicals
Đặc tính vượt trội của sản phẩm
- Màu đỏ tự nhiên từ Lycopene
- Độ đặc (Brix) ổn định cao
- Chef's Secret
| Hạng mục | Chi tiết |
|---|---|
| Trạng thái | Dạng sệt (Paste) |
| Màu sắc | Đỏ sẫm tự nhiên |
| Độ khô (Brix) | 28% – 30% (Hoặc tùy yêu cầu) |
| Hương vị | Chua ngọt đặc trưng của cà chua chín |
| Quy cách | Lon 3kg, Thùng hoặc Phuy 220kg |
Ứng dụng thực tế trong sản xuất
Sản xuất Tương cà
Là nguyên liệu chính tạo nên màu sắc và hương vị cốt lõi cho tương cà (Ketchup).
Xốt mì Ý & Pizza
Làm nền cho các loại xốt Pasta, xốt phủ mặt bánh Pizza thơm ngon đúng chuẩn.
Đồ hộp Thực phẩm
Sử dụng trong cá hộp xốt cà, thịt hầm xốt vang và các loại thực phẩm ăn liền.
Gia vị & Nước chấm
Thành phần phối trộn trong các loại xốt chấm đồ nướng, lẩu thái và gia vị tẩm ướp.
Hướng dẫn sử dụng & Pha chế
Tỷ lệ phối trộn
Tùy vào công thức sản phẩm cuối cùng. Tomato Paste thường được pha loãng với nước và gia nhiệt cùng các gia vị khác.
Điều kiện bảo quản
Sau khi mở bao bì/lon, cần bảo quản lạnh và sử dụng nhanh để giữ trọn hương vị, tránh oxy hóa làm xỉn màu.
Bảo quản & An toàn lưu kho
Tỷ lệ phối trộn
Tùy vào công thức sản phẩm cuối cùng. Tomato Paste thường được pha loãng với nước và gia nhiệt cùng các gia vị khác.
Điều kiện bảo quản
Sau khi mở bao bì/lon, cần bảo quản lạnh và sử dụng nhanh để giữ trọn hương vị, tránh oxy hóa làm xỉn màu.
Cần tư vấn kỹ thuật hoặc báo giá số lượng lớn?
Chuyên viên hóa chất Việt Úc luôn sẵn sàng hỗ trợ trực tiếp 24/7.
Sản phẩm Cùng chuyên mục
Phụ gia thực phẩm
AC01ALKALIZED COCOA POWDER – BỘT CACAO AC01
Phụ gia thực phẩm
Nhập khẩu chính ngạchBỘT BÉO MALAYSIA EXCELLENCE
Phụ gia thực phẩm
High-Biological Value ProteinWHEY PROTEIN CÔ ĐẶC 80% (WPC 80)
Phụ gia thực phẩm
Natural Cell Protector