Trang chủ / Phụ liệu chế biến / Vỏ bọc xúc xích Collagen
VỎ BỌC COLLAGEN
Edible Grade
Premium Quality Casing

VỎ BỌC COLLAGEN – CHỊU NHIỆT TỐT, GIÒN TAN KHI THƯỞNG THỨC

Hàng Nhập Khẩu An toàn & Tiện lợi

Vỏ bọc xúc xích Collagen được chiết xuất từ đạm bò tự nhiên, đảm bảo độ mỏng mịn nhưng vô cùng bền chắc. Sản phẩm được sản xuất với kích thước chuẩn xác, giúp tối ưu hóa quy trình nhồi xúc xích bằng máy tự động, mang lại vẻ ngoài bóng bẩy và cảm giác giòn dai vượt trội so với vỏ tự nhiên.

Chịu nhiệt xông khói
Ăn trực tiếp (Edible)

Đặc điểm kỹ thuật:

  • Đường kính đa dạng: **Phi 21, 23, 24, 26mm**.
  • Độ đàn hồi tốt, không bị bục vỡ khi nhồi hoặc treo xông khói.
  • Bảo quản dễ dàng ở nhiệt độ thường, không cần muối.

Lưu ý nhồi vỏ

Khi nhồi, chỉ nên nhồi căng khoảng 85-90% dung tích vỏ để trừ khoảng trống cho xúc xích giãn nở khi gia nhiệt, tránh gây bục vỏ.

Production Tip