HƯƠNG BỘT VANILLA – HƯƠNG VỊ NGỌT NGÀO ĐẲNG CẤP
Hương Bột Vanilla Việt Úc được tinh chế từ những nguyên liệu chọn lọc, mang lại mùi thơm nhẹ nhàng, thanh khiết như hoa vanilla tự nhiên. Sản phẩm là lựa chọn hàng đầu cho các nhà máy sản xuất bánh kẹo nhờ đặc tính bền mùi dưới tác động của nhiệt độ lò nướng và khả năng hòa quyện tuyệt vời trong nền sữa.
Mô tả chi tiết sản phẩm
Thông số kỹ thuật, quy cách đóng gói và hướng dẫn sử dụng từ Việt Úc Chemicals
Đặc tính vượt trội của sản phẩm
- Chuyên dụng cho đồ nướng
- Mùi thơm dịu, không nồng hắc
| Đặc điểm | Chi tiết |
|---|---|
| Trạng thái | Dạng bột mịn màu trắng hoặc hơi ngà |
| Mùi vị | Mùi thơm đặc trưng của Vanilla, vị ngọt nhẹ |
| Độ tan | Tan tốt trong nước, sữa và hỗn hợp bột |
| Chịu nhiệt | Lên đến 250°C (không bị biến hương) |
| Thành phần | Vanillin, Ethyl Vanillin, Glucose |
Ứng dụng thực tế trong sản xuất
Bánh bông lan & Cookies
Khử mùi tanh của trứng, tạo mùi thơm cốt lõi cho bánh nướng, giúp bánh dậy mùi thơm nức khi ra lò.
Kem lạnh & Sữa tươi
Làm tròn vị béo của sữa, tạo nên hương vị vanilla truyền thống mà mọi lứa tuổi đều yêu thích.
Trà sữa & Cà phê
Thêm vào bột kem béo hoặc topping để tăng độ hấp dẫn cho đồ uống pha chế.
Kẹo cứng & Kẹo dẻo
Giữ mùi ổn định trong quá trình nấu kẹo ở nhiệt độ cao.
Hướng dẫn sử dụng & Pha chế
Tỷ lệ sử dụng
Dùng từ 0.05% – 0.15% (khoảng 0.5g - 1.5g cho 1kg thành phẩm). Vanilla bột rất đậm đặc, không cần dùng quá nhiều.
Quy trình phối trộn
Nên trộn chung với các nguyên liệu khô (bột mì, đường, bột sữa) trước khi cho các thành phần lỏng vào để đảm bảo hương phân tán đều.
Cần tư vấn kỹ thuật hoặc báo giá số lượng lớn?
Chuyên viên hóa chất Việt Úc luôn sẵn sàng hỗ trợ trực tiếp 24/7.
Sản phẩm Cùng chuyên mục
Phụ gia thực phẩm
AC01ALKALIZED COCOA POWDER – BỘT CACAO AC01
Phụ gia thực phẩm
Nhập khẩu chính ngạchBỘT BÉO MALAYSIA EXCELLENCE
Hương liệu thực phẩm
Essential Meat FlavoringHƯƠNG XÚC XÍCH HEO – THƠM LỪNG VỊ THỊT, ĐẬM ĐÀ NÉT VIỆT
Hương liệu thực phẩm
Professional Meat Industry