HƯƠNG XÚC XÍCH HEO – THƠM LỪNG VỊ THỊT, ĐẬM ĐÀ NÉT VIỆT
Hương xúc xích heo Việt Úc được nghiên cứu dựa trên khẩu vị người tiêu dùng Việt Nam, kết hợp giữa nốt thơm của thịt heo nạc tươi và vị mỡ béo ngậy đặc trưng. Sản phẩm giúp tăng cường cảm quan, tạo chiều sâu hương vị cho dòng xúc xích tiệt trùng và giò lụa hiện đại.
Mô tả chi tiết sản phẩm
Thông số kỹ thuật, quy cách đóng gói và hướng dẫn sử dụng từ Việt Úc Chemicals
Đặc tính vượt trội của sản phẩm
- Mùi thơm thịt heo luộc/hấp
- Khử mùi đạm thực vật hiệu quả
- Kitchen Secret
| Đặc tính | Chi tiết |
|---|---|
| Tên quốc tế | Pork Sausage Flavor |
| Trạng thái | Dạng lỏng, tan trong dầu và nước |
| Mùi vị | Mùi thịt heo tươi nạc, thơm dịu, béo nhẹ |
| Màu sắc | Không màu hoặc màu vàng hổ phách rất nhạt |
| Quy cách đóng gói | Chai 1kg, Can 5kg, Can 25kg |
Ứng dụng thực tế trong sản xuất
Dòng Xúc xích
Xúc xích cocktail, xúc xích ăn liền, lạp xưởng.
Giò chả & Chả viên
Giò lụa, chả quế, thịt viên heo, mọc thả lẩu.
Đồ ăn sẵn
Nhân bánh bao, nhân sủi cảo, thịt băm đóng hộp.
Gia vị thực phẩm
Gói gia vị mì tôm vị thịt băm, hạt nêm vị heo.
Hướng dẫn sử dụng & Pha chế
Tỷ lệ sử dụng
Khuyến nghị: 0.1% – 0.2% (Tương đương 1kg – 2kg hương cho 1 tấn thành phẩm).
Bảo quản kỹ thuật
Bảo quản nơi mát, tránh nhiệt độ trên 40°C để không làm biến đổi các gốc ester tạo mùi thịt.
Cần tư vấn kỹ thuật hoặc báo giá số lượng lớn?
Chuyên viên hóa chất Việt Úc luôn sẵn sàng hỗ trợ trực tiếp 24/7.
Sản phẩm Cùng chuyên mục
Phụ gia thực phẩm
AC01ALKALIZED COCOA POWDER – BỘT CACAO AC01
Phụ gia thực phẩm
Nhập khẩu chính ngạchBỘT BÉO MALAYSIA EXCELLENCE
Hương liệu thực phẩm
Professional Meat IndustryHƯƠNG XÚC XÍCH BÒ – NỐT HƯƠNG ĐẬM ĐÀ, VỊ THỊT NGUYÊN BẢN
Hương liệu thực phẩm
Savory Meat Solution