HƯƠNG CA CAO – CHẤT VỊ NỒNG NÀN, ĐẬM ĐÀ QUYẾN RŨ
Hương Ca Cao tại Việt Úc tái hiện tinh tế mùi thơm ấm nồng đặc trưng của hạt ca cao rang xay. Sản phẩm giúp tăng chiều sâu hương vị cho các dòng sữa, socola và bánh nướng, giúp bù đắp mùi hương thất thoát trong quá trình gia nhiệt và mang lại trải nghiệm vị giác đẳng cấp cho người dùng.
Mô tả chi tiết sản phẩm
Thông số kỹ thuật, quy cách đóng gói và hướng dẫn sử dụng từ Việt Úc Chemicals
Đặc tính vượt trội của sản phẩm
- Thơm ngậy vị socola
- Bền mùi khi nướng bánh
- Mixing Art
| Hạng mục | Chi tiết |
|---|---|
| Trạng thái | Lỏng màu nâu cánh gián hoặc Bột mịn |
| Mùi vị | Thơm nồng ca cao rang, ngọt nhẹ |
| Khả năng chịu nhiệt | Ổn định cấu trúc hương lên đến 220°C |
| Độ tan | Tan hoàn toàn trong nước và các hệ sữa |
| Quy cách đóng gói | Can 1kg, 5kg, 20kg hoặc Thùng |
Ứng dụng thực tế trong sản xuất
Sữa & Đồ uống
Sản xuất sữa ca cao, sữa hạt socola, cafe hòa tan 3in1 vị moka, trà sữa socola.
Bánh nướng & Dessert
Dùng trong bánh gato socola, brownie, cookie socola chip, nhân bánh ngọt.
Sản xuất Socola
Tăng cường hương thơm cho các loại kẹo socola, kem phủ bề mặt (topping), siro socola.
Thực phẩm dinh dưỡng
Tạo mùi vị dễ uống cho các loại bột ngũ cốc, thực phẩm chức năng giảm cân.
Hướng dẫn sử dụng & Pha chế
Tỷ lệ sử dụng
Khuyến nghị từ 0.05% – 0.3% tùy theo yêu cầu về độ đậm mùi của sản phẩm.
Lưu ý bảo quản
Bảo quản nơi khô mát, đậy nắp kín. Tránh thay đổi nhiệt độ đột ngột để giữ hương ổn định nhất.
Cần tư vấn kỹ thuật hoặc báo giá số lượng lớn?
Chuyên viên hóa chất Việt Úc luôn sẵn sàng hỗ trợ trực tiếp 24/7.
Sản phẩm Cùng chuyên mục
Phụ gia thực phẩm
AC01ALKALIZED COCOA POWDER – BỘT CACAO AC01
Phụ gia thực phẩm
Nhập khẩu chính ngạchBỘT BÉO MALAYSIA EXCELLENCE
Hương liệu thực phẩm
Essential Meat FlavoringHƯƠNG XÚC XÍCH HEO – THƠM LỪNG VỊ THỊT, ĐẬM ĐÀ NÉT VIỆT
Hương liệu thực phẩm
Professional Meat Industry