HƯƠNG CÀ CHUA – VỊ CHÍN MỌNG, THƠM TƯƠI TỰ NHIÊN
Hương cà chua (Tomato Flavor) tại Việt Úc được tinh chế để giữ trọn vẹn nốt hương đặc trưng của quả cà chua tươi vừa chín tới. Sản phẩm giúp tăng cường vị giác, tạo cảm giác mọng nước và thanh mát, là chìa khóa để tạo nên sự khác biệt cho các dòng xốt gia vị và thực phẩm chế biến sẵn.
Mô tả chi tiết sản phẩm
Thông số kỹ thuật, quy cách đóng gói và hướng dẫn sử dụng từ Việt Úc Chemicals
Đặc tính vượt trội của sản phẩm
- Mùi cà chua tươi mới
- Chịu nhiệt, bền mùi
- Ketchup Tech
| Hạng mục | Chi tiết |
|---|---|
| Trạng thái | Dạng lỏng hoặc Dạng bột mịn |
| Mùi vị | Thơm nồng đặc trưng cà chua tươi |
| Độ hòa tan | Tan tốt trong nước và các loại dầu thực vật |
| Khả năng chịu nhiệt | Bền vững ở nhiệt độ nấu cao lên đến 120°C |
| Quy cách | 1kg, 5kg, 25kg/đơn vị đóng gói |
Ứng dụng thực tế trong sản xuất
Ngành Xốt & Tương
Sản xuất tương cà, xốt mì Ý (Bolognese), xốt Pizza, các loại xốt ướp thịt nướng vị cà chua.
Snack & Đồ ăn nhẹ
Làm bột gia vị tẩm ướp snack, khoai tây chiên, các loại hạt rang vị cà chua.
Thực phẩm ăn liền
Gia vị trong mì ăn liền, súp cà chua đóng hộp, thực phẩm chay chế biến sẵn.
Xúc xích & Thịt viên
Tạo nốt hương rau củ cho các dòng xúc xích, jambon hoặc cá hộp sốt cà chua.
Hướng dẫn sử dụng & Pha chế
Tỷ lệ khuyên dùng
Thông thường sử dụng từ 0.1% – 0.4% tùy thuộc vào cấu trúc của sản phẩm cuối cùng.
Lưu ý khi phối trộn
Nên cho hương vào giai đoạn cuối khi nhiệt độ hệ đã ổn định để giữ nốt hương tươi mới lâu nhất.
Cần tư vấn kỹ thuật hoặc báo giá số lượng lớn?
Chuyên viên hóa chất Việt Úc luôn sẵn sàng hỗ trợ trực tiếp 24/7.
Sản phẩm Cùng chuyên mục
Phụ gia thực phẩm
AC01ALKALIZED COCOA POWDER – BỘT CACAO AC01
Phụ gia thực phẩm
Nhập khẩu chính ngạchBỘT BÉO MALAYSIA EXCELLENCE
Hương liệu thực phẩm
Essential Meat FlavoringHƯƠNG XÚC XÍCH HEO – THƠM LỪNG VỊ THỊT, ĐẬM ĐÀ NÉT VIỆT
Hương liệu thực phẩm
Professional Meat Industry