Trang chủ / Hương liệu thực phẩm / Hương Caramel (Caramel Flavor)
HƯƠNG CARAMEL
Velvet Sweetness
Golden Toffee Notes

HƯƠNG CARAMEL – NGỌT NGÀO QUYẾN RŨ, ĐẬM ĐÀ NỐT RANG

Dạng Lỏng/Bột Classic Sweet Profile

Hương Caramel của Việt Úc mang đến nốt hương đặc trưng của đường mía được đun chảy ở nhiệt độ hoàn hảo, tạo ra sự cân bằng giữa vị ngọt và nốt rang thơm nồng. Đây là giải pháp tối ưu để gia tăng hương vị béo ngậy cho các dòng sữa hạt, bánh flan, và các dòng siro pha chế trà sữa cà phê.

Mùi đường cháy quyến rũ
Hậu vị béo ngậy kéo dài

Ưu điểm vượt trội:

  • Khả năng chịu nhiệt tốt (Retort & Baking), không bị biến mùi khi nướng.
  • Tan hoàn toàn, tạo độ đồng nhất tuyệt vời cho dung dịch.
  • Giúp làm tròn vị (masking) các nốt mùi không mong muốn từ ngũ cốc.

Mẹo cho Bánh kẹo

Kết hợp **Hương Caramel** với một chút **Hương Muối biển (Salted)** sẽ tạo ra dòng vị "Salted Caramel" cực kỳ thời thượng, kích thích vị giác mạnh mẽ hơn gấp 2 lần.

Pastry Secret