HƯƠNG CUA – ĐẬM ĐÀ VỊ BIỂN, NỒNG NÀN HƯƠNG TƯƠI
Hương cua tại Việt Úc được tinh chế để tái hiện nốt hương đặc trưng của thịt cua biển hấp chín. Với đặc tính chịu nhiệt cao và khả năng bền mùi vượt trội, sản phẩm là giải pháp hoàn hảo để tăng cường vị giác cho các loại gia vị tẩm ướp, nước xốt hải sản và các dòng thực phẩm ăn liền cao cấp.
Mô tả chi tiết sản phẩm
Thông số kỹ thuật, quy cách đóng gói và hướng dẫn sử dụng từ Việt Úc Chemicals
Đặc tính vượt trội của sản phẩm
- Mùi hải sản nguyên bản
- Chịu nhiệt cực tốt
- Instant Noodle Tip
| Hạng mục | Chi tiết |
|---|---|
| Trạng thái | Dạng lỏng hoặc bột mịn, màu trắng đến vàng ngà |
| Mùi vị | Hương thơm nồng của thịt cua biển tươi |
| Độ hòa tan | Tan tốt trong nước và các hệ dầu thực phẩm |
| Độ ổn định | Bền mùi khi sấy phun hoặc gia nhiệt cao (150°C - 200°C) |
| Quy cách | Can 1kg, 5kg, 20kg hoặc Bao 25kg |
Ứng dụng thực tế trong sản xuất
Thực phẩm ăn liền
Sử dụng trong gói dầu/gói bột gia vị của mì, miến, cháo ăn liền vị cua.
Snack & Đồ ăn nhẹ
Tẩm ướp cho snack khoai tây, bánh phồng tôm cua, các loại hạt rang vị hải sản.
Gia vị & Nước xốt
Sản xuất bột canh cua, hạt nêm hải sản, nước xốt chấm lẩu cua đồng.
Chế biến thực phẩm
Bổ sung vào chả cua, bánh canh cua đóng hộp, các loại đồ viên (fish ball) vị cua.
Hướng dẫn sử dụng & Pha chế
Tỷ lệ khuyên dùng
Sử dụng từ 0.1% – 0.5% tùy vào nền sản phẩm thực tế.
Lưu ý khi phối trộn
Cho vào cuối quá trình phối trộn gia vị hoặc trước khi đóng gói để giữ nốt hương tốt nhất.
Cần tư vấn kỹ thuật hoặc báo giá số lượng lớn?
Chuyên viên hóa chất Việt Úc luôn sẵn sàng hỗ trợ trực tiếp 24/7.
Sản phẩm Cùng chuyên mục
Phụ gia thực phẩm
AC01ALKALIZED COCOA POWDER – BỘT CACAO AC01
Phụ gia thực phẩm
Nhập khẩu chính ngạchBỘT BÉO MALAYSIA EXCELLENCE
Hương liệu thực phẩm
Essential Meat FlavoringHƯƠNG XÚC XÍCH HEO – THƠM LỪNG VỊ THỊT, ĐẬM ĐÀ NÉT VIỆT
Hương liệu thực phẩm
Professional Meat Industry