HƯƠNG HẢI SẢN – VỊ NGỌT TINH TÚY TỪ ĐẠI DƯƠNG
Hương hải sản Việt Úc được phát triển để tái hiện sự tươi ngon nguyên bản của các loại tôm, cá, mực và sò điệp. Với nốt hương mặn mòi đặc trưng và hậu vị umami sâu sắc, sản phẩm giúp nâng tầm hương vị cho các dòng mì ăn liền, đồ viên thả lẩu và các loại sốt hải sản, mang lại cảm giác chân thực như vừa chế biến từ hải sản tươi.
Mô tả chi tiết sản phẩm
Thông số kỹ thuật, quy cách đóng gói và hướng dẫn sử dụng từ Việt Úc Chemicals
Đặc tính vượt trội của sản phẩm
- Mùi hải sản tươi sống
- Tăng cường vị ngọt thịt
- Seafood Pro Tip
| Tiêu chí | Chi tiết |
|---|---|
| Ngoại quan | Dạng lỏng hoặc bột màu trắng ngà đến vàng nhạt |
| Mùi vị | Mùi hải sản tổng hợp tươi, ngọt thanh, đậm đà |
| Độ hòa tan | Tan tốt trong nước và các hệ nhũ tương thực phẩm |
| Độ bền nhiệt | Chịu được quy trình thanh trùng và tiệt trùng |
| Quy cách | 1kg, 5kg, 20kg |
Ứng dụng thực tế trong sản xuất
Mì ăn liền & Cháo gói
Sử dụng trong gói gia vị súp hoặc gói dầu để tạo đặc trưng vị hải sản.
Đồ viên & Hải sản mô phỏng
Cá viên, tôm viên, mực viên, thanh cua (Surimi).
Snack & Thực phẩm ăn liền
Snack hải sản, da cá trứng muối, mực tẩm gia vị.
Nước sốt & Gia vị
Nước dùng lẩu hải sản, sốt chấm hải sản, dầu hào.
Hướng dẫn sử dụng & Pha chế
Tỷ lệ khuyên dùng
Sử dụng từ 0.1% – 0.4% tùy thuộc vào nền nguyên liệu thô.
Bảo quản
Tránh ánh sáng trực tiếp và nhiệt độ cao. Hải sản có nốt hương dễ bay hơi, cần đóng nắp thật chặt sau khi lấy mẫu.
Cần tư vấn kỹ thuật hoặc báo giá số lượng lớn?
Chuyên viên hóa chất Việt Úc luôn sẵn sàng hỗ trợ trực tiếp 24/7.
Sản phẩm Cùng chuyên mục
Phụ gia thực phẩm
AC01ALKALIZED COCOA POWDER – BỘT CACAO AC01
Phụ gia thực phẩm
Nhập khẩu chính ngạchBỘT BÉO MALAYSIA EXCELLENCE
Hương liệu thực phẩm
Essential Meat FlavoringHƯƠNG XÚC XÍCH HEO – THƠM LỪNG VỊ THỊT, ĐẬM ĐÀ NÉT VIỆT
Hương liệu thực phẩm
Professional Meat Industry