HƯƠNG NƯỚC MẮM – ĐẬM ĐÀ VỊ BIỂN TRUYỀN THỐNG
Hương Nước Mắm Việt Úc tái hiện hoàn hảo mùi thơm nồng nàn, hậu vị ngọt đạm của nước mắm cốt cá cơm truyền thống. Sản phẩm giúp xử lý các vấn đề về mùi trong sản xuất công nghiệp, mang lại hương vị chuẩn xác cho các dòng nước mắm bình dân, nước chấm và các loại thực phẩm tẩm ướp.
Mô tả chi tiết sản phẩm
Thông số kỹ thuật, quy cách đóng gói và hướng dẫn sử dụng từ Việt Úc Chemicals
Đặc tính vượt trội của sản phẩm
- Cá cơm tươi tự nhiên
- Bền mùi khi đun nấu
| Tiêu chí | Chi tiết |
|---|---|
| Trạng thái | Dạng lỏng màu vàng rơm hoặc nâu nhạt |
| Mùi vị | Mùi nước mắm cá cơm đặc trưng, thơm nồng |
| Độ tan | Tan hoàn toàn trong nước và các dung dịch muối |
| Nguồn gốc | Hỗn hợp hương liệu tự nhiên và tổng hợp an toàn |
| Quy cách | Chai 1kg, Can 5kg, Can 25kg |
Ứng dụng thực tế trong sản xuất
Sản xuất Nước chấm
Dùng cho nước mắm công nghiệp, nước mắm chay từ đậu nành hoặc thơm.
Gia vị & Nước xốt
Làm gia vị tẩm ướp cho cá kho, thịt kho, nước xốt mắm tỏi ớt, mắm me.
Thực phẩm chế biến
Tạo mùi cho xúc xích, giò chả, cá viên và các loại khô cá, mực cán.
Đồ ăn nhẹ (Snacks)
Phun lên bề mặt các loại bánh tráng trộn, snack vị nước mắm tỏi ớt.
Hướng dẫn sử dụng & Pha chế
Liều lượng sử dụng
Dùng từ 0.1% – 0.5% (1g - 5g cho 1 lít nước mắm thành phẩm). Nên cho vào ở giai đoạn cuối của quá trình pha chế để giữ mùi tốt nhất.
Khử mùi hiệu quả
Đối với các dòng nước mắm có mùi tanh nồng từ đạm thấp, Hương Nước Mắm Việt Úc giúp lấn át mùi tanh và thay thế bằng mùi thơm dễ chịu của cá chín.
Cần tư vấn kỹ thuật hoặc báo giá số lượng lớn?
Chuyên viên hóa chất Việt Úc luôn sẵn sàng hỗ trợ trực tiếp 24/7.
Sản phẩm Cùng chuyên mục
Phụ gia thực phẩm
AC01ALKALIZED COCOA POWDER – BỘT CACAO AC01
Phụ gia thực phẩm
Nhập khẩu chính ngạchBỘT BÉO MALAYSIA EXCELLENCE
Hương liệu thực phẩm
Essential Meat FlavoringHƯƠNG XÚC XÍCH HEO – THƠM LỪNG VỊ THỊT, ĐẬM ĐÀ NÉT VIỆT
Hương liệu thực phẩm
Professional Meat Industry