HƯƠNG NƯỚC MẮM CÁ NGỪ – VỊ NGỌT THANH TỪ ĐẠI DƯƠNG
Hương nước mắm cá ngừ Việt Úc mang đến một nốt hương hiện đại, tinh tế với đặc trưng là vị ngọt thịt cá sâu sắc (Umami) và mùi thơm dịu nhẹ, không quá gắt nồng như các dòng mắm truyền thống. Sản phẩm giúp nâng tầm giá trị thương hiệu cho các dòng nước chấm thế hệ mới.
Mô tả chi tiết sản phẩm
Thông số kỹ thuật, quy cách đóng gói và hướng dẫn sử dụng từ Việt Úc Chemicals
Đặc tính vượt trội của sản phẩm
- Hương thơm thanh thoát
- Phù hợp tiêu chuẩn xuất khẩu
- Seafood Pairing
| Đặc tính | Giá trị |
|---|---|
| Ngoại quan | Dạng lỏng, màu vàng hổ phách sáng |
| Mùi vị | Mùi đặc trưng của thịt cá ngừ chín, hậu vị umami |
| Nồng độ sử dụng | 0.1% - 0.4% tùy ứng dụng |
| Độ ổn định | Chịu được quy trình thanh trùng (UHT) |
| Hạn sử dụng | 12 tháng kể từ ngày sản xuất |
Ứng dụng thực tế trong sản xuất
Nước mắm cá ngừ
Sản xuất nước mắm nhãn hiệu cao cấp, nước mắm giảm mặn cho thị trường quốc tế.
Xốt hải sản
Xốt chấm hải sản, xốt ướp BBQ cá, nước dùng lẩu hải sản đóng gói.
Đồ hộp hải sản
Cá ngừ ngâm dầu, cá ngừ xốt cà chua cần tăng cường mùi thơm đặc trưng.
Gia vị thực phẩm
Hạt nêm vị cá, bột gia vị cho các loại snack hải sản.
Hướng dẫn sử dụng & Pha chế
Quy trình phối trộn
Bổ sung vào giai đoạn cuối của quá trình phối trộn gia vị để giữ nguyên các phân tử hương thơm tinh tế.
Bảo quản tiêu chuẩn
Lưu trữ trong bao bì kín, đặt tại nơi khô ráo, tránh ánh sáng mặt trời trực tiếp để đảm bảo chất lượng hương tốt nhất.
Cần tư vấn kỹ thuật hoặc báo giá số lượng lớn?
Chuyên viên hóa chất Việt Úc luôn sẵn sàng hỗ trợ trực tiếp 24/7.
Sản phẩm Cùng chuyên mục
Phụ gia thực phẩm
AC01ALKALIZED COCOA POWDER – BỘT CACAO AC01
Phụ gia thực phẩm
Nhập khẩu chính ngạchBỘT BÉO MALAYSIA EXCELLENCE
Hương liệu thực phẩm
Essential Meat FlavoringHƯƠNG XÚC XÍCH HEO – THƠM LỪNG VỊ THỊT, ĐẬM ĐÀ NÉT VIỆT
Hương liệu thực phẩm
Professional Meat Industry