HƯƠNG NƯỚC MẮM NHĨ – HƯƠNG VỊ CỐT LÕI TỪ THÙNG GỖ
Hương nước mắm nhĩ Việt Úc được nghiên cứu để tái hiện nốt hương đặc trưng nhất của dòng mắm cốt tinh khiết. Với độ phủ hương rộng và khả năng lưu giữ hậu vị Umami cực tốt, sản phẩm là lựa chọn hàng đầu cho các nhà sản xuất muốn khẳng định chất lượng truyền thống trên dây chuyền hiện đại.
Mô tả chi tiết sản phẩm
Thông số kỹ thuật, quy cách đóng gói và hướng dẫn sử dụng từ Việt Úc Chemicals
Đặc tính vượt trội của sản phẩm
- Chuẩn vị mắm cốt nhĩ
- Lưu hương bền bỉ
- Master Blending
| Tiêu chuẩn | Chi tiết |
|---|---|
| Trạng thái | Chất lỏng sánh, màu vàng nâu cánh gián |
| Cấu trúc hương | Mùi mắm nhĩ đặc trưng, nốt hương chín nồng nàn |
| Độ hòa tan | Tan tốt trong nước, nước muối và dung dịch đạm |
| Mức độ an toàn | Đạt chuẩn FSSC 22000, không dư lượng hóa chất độc hại |
| Quy cách thùng | 1kg, 5kg, 25kg |
Ứng dụng thực tế trong sản xuất
Nước mắm đóng chai cao cấp
Tăng cường hương thơm cho nước mắm có độ đạm cao, nước mắm nhĩ xuất khẩu.
Sản xuất gia vị chấm
Nước mắm tỏi ớt pha sẵn, các loại xốt chấm đặc sản vùng miền.
Ngành chế biến thịt
Dùng trong giò chả, xúc xích truyền thống để tạo mùi thơm mắm cốt đặc trưng.
Nhà hàng & Foodservice
Gia vị cốt cho hệ thống bếp công nghiệp, bếp trung tâm sản xuất thực phẩm mặn.
Hướng dẫn sử dụng & Pha chế
Tỷ lệ khuyên dùng
Bắt đầu với mức 0.08% – 0.2% và điều chỉnh theo nồng độ đạm của sản phẩm.
Lưu trữ chuyên dụng
Bảo quản ở nhiệt độ phòng, tránh ánh sáng trực tiếp. Luôn đậy kín nắp để tránh thất thoát nốt hương quý giá nhất.
Cần tư vấn kỹ thuật hoặc báo giá số lượng lớn?
Chuyên viên hóa chất Việt Úc luôn sẵn sàng hỗ trợ trực tiếp 24/7.
Sản phẩm Cùng chuyên mục
Phụ gia thực phẩm
AC01ALKALIZED COCOA POWDER – BỘT CACAO AC01
Phụ gia thực phẩm
Nhập khẩu chính ngạchBỘT BÉO MALAYSIA EXCELLENCE
Hương liệu thực phẩm
Essential Meat FlavoringHƯƠNG XÚC XÍCH HEO – THƠM LỪNG VỊ THỊT, ĐẬM ĐÀ NÉT VIỆT
Hương liệu thực phẩm
Professional Meat Industry