HƯƠNG NƯỚC TƯƠNG – VỊ THANH ĐẠM, THƠM DỊU NHẸ
Hương nước tương Việt Úc mô phỏng chính xác nốt hương đậu nành được ủ lên men kỳ công. Sản phẩm mang lại sự đầy đặn (body) cho nước tương, hậu vị ngọt nhẹ và mùi thơm đặc trưng không thể nhầm lẫn, giúp sản phẩm của bạn đạt chuẩn cảm quan cao cấp.
Mô tả chi tiết sản phẩm
Thông số kỹ thuật, quy cách đóng gói và hướng dẫn sử dụng từ Việt Úc Chemicals
Đặc tính vượt trội của sản phẩm
- Hương đậu nành nguyên bản
- Chịu nhiệt, giữ mùi lâu
- Plant-Based Tech
| Hạng mục | Chi tiết |
|---|---|
| Trạng thái | Dạng lỏng, tan hoàn toàn trong nước |
| Mùi vị | Mùi đậu nành lên men đặc trưng, nốt hương thanh |
| Màu sắc | Vàng nâu nhẹ đến nâu sẫm |
| Tỷ trọng | 1.05 - 1.10 g/cm3 |
| Quy cách đóng gói | 1kg, 5kg, 25kg |
Ứng dụng thực tế trong sản xuất
Sản xuất nước tương
Nước tương lên men tự nhiên, nước tương công nghiệp, nước tương tỏi ớt.
Gia vị tẩm ướp chay
Xốt ướp đồ chay, nước dùng chay đóng chai, thực phẩm chay giả mặn.
Xốt đóng gói
Xốt kho quẹt, xốt ướp đồ nướng kiểu Á, nước xốt trong mì ăn liền.
Snack đậu nành
Tạo mùi thơm cho các loại hạt rang tẩm vị nước tương.
Hướng dẫn sử dụng & Pha chế
Liều lượng khuyến nghị
Sử dụng từ 0.1% – 0.3% tùy theo nồng độ đạm của cốt nước tương.
Thời điểm bổ sung
Nên bổ sung sau khi quá trình phối trộn và thanh trùng kết thúc để giữ hương thơm tối ưu nhất.
Cần tư vấn kỹ thuật hoặc báo giá số lượng lớn?
Chuyên viên hóa chất Việt Úc luôn sẵn sàng hỗ trợ trực tiếp 24/7.
Sản phẩm Cùng chuyên mục
Phụ gia thực phẩm
AC01ALKALIZED COCOA POWDER – BỘT CACAO AC01
Phụ gia thực phẩm
Nhập khẩu chính ngạchBỘT BÉO MALAYSIA EXCELLENCE
Hương liệu thực phẩm
Essential Meat FlavoringHƯƠNG XÚC XÍCH HEO – THƠM LỪNG VỊ THỊT, ĐẬM ĐÀ NÉT VIỆT
Hương liệu thực phẩm
Professional Meat Industry