HƯƠNG PHÔ MAI – ĐẬM ĐÀ VỊ BÉO, THƠM NỒNG QUYẾN RŨ
Hương phô mai Việt Úc tái hiện hoàn hảo nốt hương đặc trưng của dòng Cheddar tan chảy. Với cấu trúc hương đa tầng, từ vị béo ngậy của sữa đến hậu vị mặn nhẹ và mùi thơm nồng nàn, sản phẩm giúp nâng tầm giá trị cảm quan cho mọi dòng snack, bánh kẹo và xốt thực phẩm.
Mô tả chi tiết sản phẩm
Thông số kỹ thuật, quy cách đóng gói và hướng dẫn sử dụng từ Việt Úc Chemicals
Đặc tính vượt trội của sản phẩm
- Chuẩn vị Cheddar Âu Mỹ
- Khuếch tán mùi cực tốt
- Snack Technology
| Tiêu chí | Mô tả |
|---|---|
| Trạng thái | Dạng bột mịn trắng ngà hoặc chất lỏng vàng nhạt |
| Mùi vị | Mùi phô mai đậm, vị béo dairy đặc trưng |
| Độ hòa tan | Tan tốt trong nước hoặc dầu tùy dòng |
| Chứng nhận | ISO, Halal, Giấy phép ATVSTP |
| Quy cách | 1kg, 5kg, 25kg |
Ứng dụng thực tế trong sản xuất
Ngành Snack & Fastfood
Bắp rang bơ phô mai, khoai tây chiên lắc phô mai, gà rán vị phô mai.
Bánh kẹo & Bakery
Bánh quy phô mai, nhân bánh su kem, các loại bánh mì phô mai tan chảy.
Sốt & Gia vị lỏng
Xốt phô mai cho mì Ý, xốt chấm nacho, các loại gia vị lỏng đóng gói.
Trân châu & Đồ uống
Tạo hương phô mai cho kem cheese (Macchiato), trân châu vị phô mai.
Hướng dẫn sử dụng & Pha chế
Tỷ lệ khuyên dùng
Đối với bột: 1-5% tùy độ đậm mong muốn. Đối với lỏng: 0.1-0.3%.
Quy trình thực hiện
Trong sản xuất bánh, nên trộn hương vào giai đoạn đánh bơ đường. Trong sản xuất snack, dùng công nghệ phun ly tâm để hương bám đều.
Cần tư vấn kỹ thuật hoặc báo giá số lượng lớn?
Chuyên viên hóa chất Việt Úc luôn sẵn sàng hỗ trợ trực tiếp 24/7.
Sản phẩm Cùng chuyên mục
Phụ gia thực phẩm
AC01ALKALIZED COCOA POWDER – BỘT CACAO AC01
Phụ gia thực phẩm
Nhập khẩu chính ngạchBỘT BÉO MALAYSIA EXCELLENCE
Hương liệu thực phẩm
Essential Meat FlavoringHƯƠNG XÚC XÍCH HEO – THƠM LỪNG VỊ THỊT, ĐẬM ĐÀ NÉT VIỆT
Hương liệu thực phẩm
Professional Meat Industry