HƯƠNG TƯƠNG ỚT – SẮC ĐỎ NỒNG NÀN, VỊ CAY HẤP DẪN
Hương tương ớt Việt Úc mô phỏng hoàn hảo nốt hương của ớt tươi lên men truyền thống, kết hợp hài hòa với hương tỏi và gia vị. Sản phẩm giúp đồng nhất mùi hương cho các lô sản xuất tương ớt, tương cà, đồng thời tăng cường cảm quan nồng nàn cho các loại snack cay.
Mô tả chi tiết sản phẩm
Thông số kỹ thuật, quy cách đóng gói và hướng dẫn sử dụng từ Việt Úc Chemicals
Đặc tính vượt trội của sản phẩm
- Mùi ớt lên men tự nhiên
- Giữ hương bền lâu
- Sauce Tech
| Đặc tính | Chi tiết |
|---|---|
| Trạng thái | Dạng lỏng, màu đỏ sẫm hoặc vàng cam |
| Mùi vị | Mùi ớt tươi và ớt muối đặc trưng |
| Tính tan | Tan tốt trong nước và các hệ nhũ tương |
| Độ ổn định | Bền màu và mùi trong môi trường acid (pH thấp) |
| Quy cách | 1kg, 5kg, 20kg |
Ứng dụng thực tế trong sản xuất
Sản xuất Tương ớt & Tương cà
Đặc biệt hiệu quả cho tương ớt xí muội, tương ớt tỏi phi.
Snack & Đồ ăn nhanh
Snack vị ớt cay, đậu phộng tẩm ớt, mực tẩm gia vị.
Gia vị tẩm ướp
Xốt ướp thịt nướng, nước xốt chấm hải sản cay.
Mì ăn liền
Thành phần trong gói xốt cay của mì trộn, mì nước.
Hướng dẫn sử dụng & Pha chế
Tỷ lệ sử dụng
Khuyến nghị từ 0.1% – 0.3% tùy theo độ nồng mong muốn của sản phẩm.
Bảo quản
Bảo quản nơi khô ráo, tránh ánh sáng trực tiếp để không làm biến đổi màu sắc của hương liệu.
Cần tư vấn kỹ thuật hoặc báo giá số lượng lớn?
Chuyên viên hóa chất Việt Úc luôn sẵn sàng hỗ trợ trực tiếp 24/7.
Sản phẩm Cùng chuyên mục
Phụ gia thực phẩm
AC01ALKALIZED COCOA POWDER – BỘT CACAO AC01
Phụ gia thực phẩm
Nhập khẩu chính ngạchBỘT BÉO MALAYSIA EXCELLENCE
Hương liệu thực phẩm
Essential Meat FlavoringHƯƠNG XÚC XÍCH HEO – THƠM LỪNG VỊ THỊT, ĐẬM ĐÀ NÉT VIỆT
Hương liệu thực phẩm
Professional Meat Industry