HƯƠNG XÔNG KHÓI – BÍ QUYẾT CHO MÓN NGON ĐẬM ĐÀ
Hương xông khói Việt Úc được chiết xuất từ quá trình nhiệt phân các loại gỗ tự nhiên, mang đến mùi thơm đặc trưng của gỗ sồi nướng. Sản phẩm giúp tạo hương khói đồng nhất, thay thế hoàn toàn quy trình xông khói thủ công tốn kém và khó kiểm soát chất lượng.
Mô tả chi tiết sản phẩm
Thông số kỹ thuật, quy cách đóng gói và hướng dẫn sử dụng từ Việt Úc Chemicals
Đặc tính vượt trội của sản phẩm
- Mùi khói gỗ sồi đậm đà
- Tối ưu quy trình sản xuất
- BBQ Secret
| Tiêu chuẩn | Thông tin |
|---|---|
| Tên gọi | Hương Xông Khói (Smoke Flavor) |
| Trạng thái | Dạng lỏng, tan trong dầu hoặc nước |
| Màu sắc | Màu nâu đen đặc trưng |
| Mùi vị | Mùi khói tự nhiên, không có mùi lạ |
| Quy cách | 1kg, 5kg, 25kg |
Ứng dụng thực tế trong sản xuất
Chế biến thịt
Xúc xích xông khói, dăm bông, thịt xông khói (bacon), pate.
Thủy hải sản
Cá hồi xông khói, chả cá khói, mực nướng khói.
Gia vị & Sốt
Sốt BBQ, tương cà khói, muối khói, snack vị bò nướng.
Sản phẩm ăn liền
Mì ăn liền vị sườn nướng, khô bò khói.
Hướng dẫn sử dụng & Pha chế
Tỷ lệ khuyên dùng
Sử dụng từ 0.1% – 0.3% tùy theo yêu cầu về độ đậm mùi khói của sản phẩm.
Quy trình phối trộn
Cho trực tiếp vào giai đoạn xay thịt hoặc trộn vào hỗn hợp gia vị sốt. Tránh để tiếp xúc trực tiếp với ánh nắng mặt trời.
Cần tư vấn kỹ thuật hoặc báo giá số lượng lớn?
Chuyên viên hóa chất Việt Úc luôn sẵn sàng hỗ trợ trực tiếp 24/7.
Sản phẩm Cùng chuyên mục
Phụ gia thực phẩm
AC01ALKALIZED COCOA POWDER – BỘT CACAO AC01
Phụ gia thực phẩm
Nhập khẩu chính ngạchBỘT BÉO MALAYSIA EXCELLENCE
Hương liệu thực phẩm
Essential Meat FlavoringHƯƠNG XÚC XÍCH HEO – THƠM LỪNG VỊ THỊT, ĐẬM ĐÀ NÉT VIỆT
Hương liệu thực phẩm
Professional Meat Industry